Fresh2JOY เม็ดบีดชีวภาพสำหรับยืดอายุผักและผลไม้ 1693 Views

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

        ผลิตภัณฑ์ “เม็ดบีดชีวภาพ Fresh2JOY” ใช้สำหรับยืดอายุผักและผลไม้ โดยการกักเก็บน้ำมันหอมระเหยที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ ส่งผลให้สามารถยืดอายุผักและผลไม้ให้คงคุณภาพได้ยาวนานยิ่งขึ้น

รายละเอียด

        ผักและผลไม้สดเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย ที่ไม่เพียงแต่ทำการเพาะปลูกและผลิตขึ้นเพื่อการบริโภคในประเทศแต่ยังมุ่งส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศอีกด้วย จึงนับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรผู้เพาะปลูกและผู้ส่งออกของไทย โดยส่วนใหญ่ปัญหาสำคัญที่พบในการจัดเก็บและส่งออกผักและผลไม้สด ได้แก่ การเน่าเสียระหว่างขนส่ง ซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายและลดโอกาสทางการตลาด โดยผลิตภัณฑ์หรือเทคโนโลยีสำหรับยืดอายุผักและผลไม้ที่มีอยู่ในท้องตลาดในปัจจุบันมีค่าใช้จ่ายสูงเนื่องจากการใช้เครื่องมือเฉพาะ และยุ่งยากในการใช้งาน

        ผลิตภัณฑ์ “เม็ดบีดชีวภาพ (Fresh2JOY) สำหรับยืดอายุผักและผลไม้” มีลักษณะเป็นเม็ดบีดที่กักเก็บน้ำมันหอมระเหยที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการเน่าเสียของผักและผลไม้ ทำให้สามารถยืดอายุผักและผลไม้ให้คงคุณภาพได้ยาวนานยิ่งขึ้น ลดการเน่าเสียของผักและผลไม้ในระหว่างการขนส่ง อีกทั้งยังลดความเสียหายและเพิ่มโอกาสทางการตลาด เหมาะสำหรับทั้งเกษตรกรผู้ปลูก ผู้จัดจำหน่าย และผู้บริโภค

จุดเด่น

  • ใช้งานง่าย เพียงบรรจุเม็ดบีดกักเก็บน้ำมันหอมระเหยลงในบรรจุภัณฑ์ของผักและผลไม้
  • ลดขั้นตอนที่ยุ่งยาก ลดกำลังคน ลดเวลา และลดต้นทุนในกระบวนการหลังเก็บเกี่ยว
  • ปลอดภัย ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค เนื่องจากไม่มีการเคลือบสารหรือสเปรย์สารใดๆลงบนผิวของผลไม้
  • เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากสามารถย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ

ข้อมูลเปรียบเทียบเทคโนโลยีนี้กับคู่แข่ง / เทคโนโลยีเดิม


ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

  • เกษตรกร
  • ผู้ส่งออกผลไม้
พูดคุยกับเจ้าของเทคโนโลยี
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ณิกานต์ ปิติทรงสวัสดิ์
สถานะผลงาน
ระดับต้นแบบ (Prototype)
  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer
ความต้องการ
  • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์
  • ต้องการพัฒนาต่อยอดด้านกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรมร่วมกับผู้ที่สนใจ
  • ต้องการเสาะหาผู้รับอนุญาตให้ใช้สิทธิ

ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน

  • เกษตรกร
  • บริษัทผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
  • ผู้สนใจทั่วไป

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ผู้สมัครสามารถสมัครโปรแกรม / ทุนสนับสนุนที่เกี่ยวข้องด้านล่างภายหลังการจับคู่ผ่านระบบสำเร็จ