เทคโนโลยีการตรวจวิเคราะห์กลุ่มแบคทีเรียก่อโรคอาหารเป็นพิษ 1006 Views

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

        เทคโนโลยี “การตรวจวิเคราะห์กลุ่มแบคทีเรียก่อโรคอาหารเป็นพิษ” ที่สามารถตรวจแบคทีเรียก่อโรคอาหารเป็นพิษ 3 ชนิดพร้อมกันได้ภายในครั้งเดียว จึงทำให้สะดวก รวดเร็ว และมีต้นทุนต่ำกว่าแบบวิธีมาตรฐาน

รายละเอียด

        ‘โรคอาหารเป็นพิษ’ ยังคงเป็นปัญหาสําคัญทางสาธารณสุขของประเทศไทย โดยเกิดจากกลุ่มแบคทีเรียหลักสามชนิด ได้แก่ Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC), Listeria monocytogenes และ Salmonella spp. ซึ่งการพัฒนาวิธีการตรวจสอบความสะอาดและการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียในอาหารเป็นหนึ่งในแนวทางของการป้องกันการเกิดโรคที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงการตรวจสอบยีนของแบคทีเรียของกลุ่มเป้าหมายได้อย่างรวดเร็ว และแม่นยำเพื่อให้ทันต่อการควบคุมความปลอดภัย 

        “เทคโนโลยีการตรวจวิเคราะห์กลุ่มแบคทีเรียก่อโรคอาหารเป็นพิษ” ได้ถูกคิดค้นพัฒนาวิธีตรวจสอบแบคทีเรียก่อโรคแบบรวดเร็ว ด้วยวิธีมัลติเพล็กซ์พีซีอาร์โดยใช้ไพรเมอร์หลายชนิดที่มีความจําเพาะต่อการตรวจสอบยีนของแบคทีเรียกลุ่มเป้าหมาย ซึ่งช่วยให้สามารถทราบถึงของการปนเปื้อนของเชื้อโรคในอาหารได้อย่างรวดเร็ว ทําให้การจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

จุดเด่น

  • ตรวจแบคทีเรียก่อโรค 3 ชนิดพร้อมกันได้ภายในครั้งเดียว 
  • ใช้ตัวควบคุมภายใน เพื่อป้องกันการเกิดผล false negative
  • ต้นทุนค่าใช้จ่ายและกำลังคนน้อยกว่าแบบวิธีมาตรฐาน

ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

  • ห้องปฏิบัติการที่รับบริการตรวจวิเคราะห์และทดสอบอาหาร
  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร SME
  • ผู้ที่สนใจ
พูดคุยกับเจ้าของเทคโนโลยี
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก.
สถานะผลงาน
ระดับถ่ายทอด (Transfer)
  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer
ความต้องการ
  • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์
  • ต้องการพัฒนาต่อยอดด้านกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรมร่วมกับผู้ที่สนใจ

ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน

  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร
  • ผู้ผลิตและจำหน่ายเครื่องตรวจวิเคราะห์
  • โรงพยาบาลรัฐและเอกชน
  • ผู้ที่สนใจ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ผู้สมัครสามารถสมัครโปรแกรม / ทุนสนับสนุนที่เกี่ยวข้องด้านล่างภายหลังการจับคู่ผ่านระบบสำเร็จ