ZeaCal Plus ไบโอแคลเซียมจากกระดูกปลา 563 Views

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

       สูตรและกรรมวิธีการผลิต “ZeaCal Plus ไบโอแคลเซียมจากกระดูกปลา” มีคุณสมบัติเสริมแคลเซียมอย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมการนำแคลเซียมเข้าสู่ร่างกายและการนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพอีกทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าจากเศษเหลือในอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำ 

รายละเอียด

       โรคกระดูกพรุนและภาวะพร่องแคลเซียม ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายได้รับปริมาณแคลเซียมไม่เพียงพอ โดยแคลเซียมเป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่พบมากที่สุดในร่างกายและมีความสำคัญในการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ในขณะที่ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียมโดยทั่วไปในท้องตลาด ร่างกายสามารถดูดซึมได้ต่ำ จึงนำไปใช้ได้น้อย และยังตกตะกอนได้ง่าย        

       “ZeaCal Plus ไบโอแคลเซียมจากกระดูกปลา” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมแคลเซียมจากกระดูกปลาทูน่าและไฮโดรไลซ์คอลลาเจนจากหนังปลากระพงขาวมาจับกับแคลเซียม มีประสิทธิภาพสูงในการช่วยดูดซึมแคลเซียมในที่ลำไส้ และลดการตกตะกอนของแคลเซียมในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งปัจจุบันยังไม่มีผลิตภัณฑ์แคลเซียมที่มีคุณสมบัติดังกล่างในท้องตลาด นอกจากนี้ยังเป็นการเพิ่มมูลค่าเศษเหลือจากอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ ZeaCal Plus สามารถนำมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ โดยมีชีวประสิทธิผล (Bioavailability) สูงกว่าแคลเซียมทั่วไป และยังได้ผลิตภัณฑ์ไบโอแคลเซียมจากวัตถุดิบธรรมชาติอีกด้วย

จุดเด่น

  • ไบโอแคลเซียมผลิตจากธรรมชาติ
  • ไบโอแคลเซียมเสริมการดูดซึมที่ดี
  • เพิ่มมูลค่าจากเศษเหลือผลิตภัณฑ์แปรรูปสัตว์น้ำ
  • เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีจุดเด่นเหนือผลิตภัณฑ์แบบเดียวกันในท้องตลาด มีโอกาสทางการตลาดสูง

ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

  • ผู้สูงอายุที่ต้องการเสริมแคลเซียม
  • ผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยที่ต้องการเสริมแคลเซียม
พูดคุยกับเจ้าของเทคโนโลยี
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ณภัค พันธุ์ช่างทอง
สถานะผลงาน
ระดับการทดลอง (Experimental)
  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer
ความต้องการ
  • ต้องการพัฒนาต่อยอดด้านกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรมร่วมกับผู้ที่สนใจ

ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน

  • กลุ่มอุตสาหกรรมผลิตและจำหน่ายอาหารเสริม
  • กลุ่มอุตสาหกรรมผลิตอาหาร
  • กลุ่มอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง