ผลิตภัณฑ์ข้าวชงดื่มสำเร็จรูป 1124 Views

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

           สูตรและกรรมวิธีผลิต “ผลิตภัณฑ์ข้าวชงดื่มสำเร็จรูป” ที่มีส่วนผสมจากเมล็ดและใบข้าว จึงอุดมด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด มีรสหวาน สะดวกต่อการชงดื่มเพียงแค่ละลายในน้ำร้อน

รายละเอียด

          ปัจจุบันการใช้ชีวิตของคนเมืองเต็มไปด้วยความเร่งรีบ ส่งผลให้คนส่วนใหญ่ไม่มีเวลาเลือกรับประทานอาหารให้ครบตามหลักโภชนาการ ประกอบกับข้าวซึ่งเป็นธัญพืชที่มีสารอาหารสำคัญหลายชนิด เช่น คาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย โปรตีน เส้นใย วิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ ดังนั้นการสกัดสารอาหารจากข้าวมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปจะช่วยทดแทนสารอาหารที่ร่างกายควรได้รับ และยังช่วยประหยัดเวลา         

          “ผลิตภัณฑ์ข้าวชงดื่มสำเร็จรูป” ได้รับการคิดค้นและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายแต่ไม่มีเวลาเลือกรับประทาน ผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมจากเมล็ดและใบข้าวที่ผ่านกระบวนการผลิตแบบแกรนูลจึงชงแล้วไม่ตกตะกอน มีรสหวานละลายในน้ำร้อนได้ง่าย ทำให้สะดวกในการชงดื่ม

จุดเด่น

  • อุดมไปด้วยสารสำคัญหลายชนิด และมีแคลลอรี่ต่ำ
  • ชงดื่มในน้ำร้อนได้ง่ายและสะดวก
  • มีอายุการเก็บรักษายาวนาน 3 เดือน
  • ปราศจากการปนเปื้อนจากจุลชีพและโลหะหนัก

ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

  • ผู้ที่ต้องการสารอาหารเสริม
  • ผู้ที่ต้องการประหยัดเวลา
  • ผู้ที่รักสุขภาพ
พูดคุยกับเจ้าของเทคโนโลยี
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก.
สถานะผลงาน
ระดับถ่ายทอด (Transfer)
  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer
ความต้องการ
  • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์
  • ต้องการพัฒนาต่อยอดด้านกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรมร่วมกับผู้ที่สนใจ

ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน

  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป
  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เครื่องชงดื่มเพื่อสุขภาพ
  • ผู้ที่สนใจ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ผู้สมัครสามารถสมัครโปรแกรม / ทุนสนับสนุนที่เกี่ยวข้องด้านล่างภายหลังการจับคู่ผ่านระบบสำเร็จ