กรรมวิธีผลิต “พรีไบโอติกจากข้าวสังข์หยด” ที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ สำหรับใช้ทดแทนพรีไบโอติกที่เป็นสารสังเคราะห์ โดยการแช่เมล็ดข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอกในน้ำ และอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อน จากนั้นบดและร่อน เพื่อให้ได้ผงพรีไบโอติกที่สามารถใช้เป็นสารเสริมในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้

        พรีไบโอติก เป็นใยอาหารที่ไม่ถูกย่อยในกระเพาะอาหาร พบได้ในอาหารหลายชนิด และพบมากในผัก มีหน้าที่ในการช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น แลคโตบาซิลัส และบิฟิโดแบคทีเรีย ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างเป็นปกติ ส่งผลให้ในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดที่เติมพรีไบโอติกเพื่อเป็นการดูแลลำไส้ และเพิ่มไฟเบอร์ให้กับร่างกาย

        “พรีไบโอติกจากข้าวสังข์หยด” ได้รับการพัฒนาคิดค้นกรรมวิธีในการผลิตพรีไบโอติกจากวัตถุดิบธรรมชาติ เพื่อทดแทนพรีไบโอติกที่เป็นสารสังเคราะห์ โดยการแช่และบ่มเมล็ดข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอกในน้ำ และอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อน จากนั้นบดและร่อน เพื่อให้ได้ผงพรีไบโอติกที่สามารถใช้เป็นสารเสริมในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้

• ได้ผลิตภัณฑ์พรีไบโอติกชนิดใหม่ที่เป็นพรีไบโอติกที่ได้จากธรรมชาติ สามารถใช้ทดแทนพรีไบโอติกที่ได้จากการสังเคราะห์ได้
• สามารถใช้เป็นสารเสริมในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้

• กลุ่มอุตสาหกรรมที่ผลิตสินค้าที่มีพรีไบโอติก
• กลุ่มผู้ประกอบการเกี่ยวกับข้าวสังข์หยด
• ผู้สนใจทั่วไป
• ผู้ที่รักสุขภาพ