ผลิตภัณฑ์พาสต้าจากแป้งข้าวเจ้าเสริมใบมะรุมผง 1163 Views

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

        กรรมวิธีผลิต “ผลิตภัณฑ์พาสต้าจากแป้งข้าวเจ้าเสริมใบมะรุมผง” เป็นอาหารสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย และยังเป็นการช่วยลดการนำเข้าข้าวสาลีจากต่างประเทศ เนื่องจากใช้ข้าวเจ้าเป็นวัตถุดิบหลักอีกด้วย

รายละเอียด

        ในปัจจุบันผู้บริโภคมีความห่วงใยสุขภาพมากยิ่งขึ้น ทำให้กระแสนิยมของอาหารเพื่อสุขภาพมีแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนั้นวิถีชีวิตของคนในปัจจุบันยังเต็มไปด้วยความเร่งรีบ ทำให้ผู้บริโภคไม่สามารถที่จะได้รับสารอาหารตามที่ร่างกายต้องการ รวมไปถึงการออกกำลังกายที่น้อยลง ทำให้อาหารเพื่อสุขภาพเข้ามามีบทบาทและความสำคัญ 

        “ผลิตภัณฑ์พาสต้าจากแป้งข้าวเจ้าเสริมใบมะรุมผง” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่เสริมใบมะรุมผง ที่มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง ลดความดันโลหิต และสามารถช่วยผู้ป่วยที่มีภาวะขาดสารอาหารได้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย สามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท และยังเป็นการช่วยลดการนำเข้าข้าวสาลีจากต่างประเทศ เนื่องจากใช้ข้าวเจ้าเป็นวัตถุดิบหลักอีกด้วย

จุดเด่น

  • อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย
  • ช่วยลดการนำเข้าข้าวสาลีจากประเทศ 
  • ผ่านกรรมวิธีผลิตที่สะอาด ปลอดภัย

ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

  • ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ
  • ผู้สนใจทั่วไป
  • ผู้ที่รักสุขภาพ
พูดคุยกับเจ้าของเทคโนโลยี
มหาวิทยาลัยบูรพา
คุณศิริพร ทรัพย์โตทิม
สถานะผลงาน
ระดับต้นแบบ (Prototype)
  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer
ความต้องการ
  • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์
  • ต้องการพัฒนาต่อยอดด้านกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรมร่วมกับผู้ที่สนใจ

ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน

  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร
  • ผู้สนใจทั่วไป

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ผู้สมัครสามารถสมัครโปรแกรม / ทุนสนับสนุนที่เกี่ยวข้องด้านล่างภายหลังการจับคู่ผ่านระบบสำเร็จ