สูตรและกรรมวิธีผลิต “ข้าวเกรียบว่าวที่มีส่วนผสมจากจิ้งหรีด” เป็นข้าวเกรียบว่าวรสชาติใหม่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียมและกากใยสูง รสชาติอร่อย ทานง่าย เป็นอาหารว่างทางเลือกสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและชอบความแปลกใหม่

        จิ้งหรีด เป็นแมลงชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย จัดเป็นแมลงเศรษฐกิจของไทยเนื่องจากเป็นแมลงที่สามารถบริโภคได้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีน แคลเซียมและกากใยสูง นิยมนำมาแปรรูปเป็นแมลงทอดกรอบ จิ้งหรีดอบแห้ง

        “ข้าวเกรียบว่าวที่มีส่วนผสมจากจิ้งหรีด” ได้รับการพัฒนาคิดค้นโดยการผสมจิ้งหรีดร้อยละ 1 - 3 ของน้ำหนัก เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับจิ้งหรีด และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับข้าวเกรียบว่าว รสชาติอร่อย ทานง่าย นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างความแปลกใหม่ให้กับข้าวเกรียบว่าวได้อีกด้วย

• ได้ผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบว่าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติอร่อย
• เป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ แตกต่างจากข้าวเกรียบว่าวรสดั้งเดิม
• เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับจิ้งหรีด
• ขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อน

• ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์/สินค้าของขวัญ/ ของที่ระลึก/ และของฝาก
• ผู้สนใจทั่วไป