สูตรและกรรมวิธีผลิต “เจลจากถั่วเหลืองหมัก อาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะกลืนลําบาก” อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ รับประทานง่าย พกพาสะดวก สามารถรับประทานเพื่อทดแทนมื้ออาหารหลักได้ใน 1 ซอง เหมาะสำหรับผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยที่มีปัญหาในการเคี้ยวและกลืนอาหาร
ถั่วเน่า หรือ ถั่วเหลืองหมัก เป็นผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาพื้นบ้านไทย อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ด้วยกลิ่นที่ค่อนข้างแรง ทำให้การบริโภคถั่วเน่าในปัจจุบันไม่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะในกลุ่มคนอายุน้อย
“เจลจากถั่วเหลืองหมัก อาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะกลืนลําบาก” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบเจลที่ใช้วัตถุดิบจากถั่วเหลืองหมักหรือถั่วเน่า อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รับประทานง่าย พกพาสะดวก สามารถทดแทนมื้ออาหารหลักได้ เป็นทางเลือกให้ผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยที่มีภาวะกลืนลำบาก
ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน