สูตรและกรรมวิธีการผลิต “เจลลี่ใยอาหารสูงจากแก่นตะวัน” ที่มีกากใยอาหารสูง ให้คุณค่าทางอาหารสูง ผนวกกับส่วนผสมจากผักผลไม้อื่นๆที่มีประโยชน์ ทั้งกระเจี๊ยบและหัวบีทรูท  จึงเป็นอาหารพร้อมรับประทานที่ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบขับถ่าย บำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี

           แก่นตะวัน เป็นพืชที่ใช้รับประทานหัวคล้ายแห้ว  มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ ปัจจุบันพบปลูกทั่วไปในหลายภูมิภาครวมถึงไทยด้วย เพราะเป็นพืชที่สามารถรับประทานได้หลากหลายเมนูทั้งคาวหวาน ให้คุณค่าทางอาหารสูง โดยเฉพาะมีกากใยอาหารสูงจึงช่วยป้องกันโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่ายได้ดี 

           สูตรและกรรมวิธีผลิต “เจลลี่ใยอาหารสูงจากแก่นตะวัน” อาหารพร้อมรับประทานที่มีกากใยอาหารสูงจากพืชผักผลไม้ ทั้งจากแก่นตะวัน กระเจี๊ยบ และหัวบีทรูท  ให้คุณค่าทางอาหารสูง ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบขับถ่าย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง รสชาติอร่อยจากส่วนผสมธรรมชาติ รับประทานสะดวก สามารถรับประทานทดแทนขนมหรือสารอาหารสังเคราะห์ในชีวิตประจำวันได้  เหมาะกับวิถีชีวิตคนเมืองในปัจจุบันที่รีบเร่ง ไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่มีประโยชน์แต่ยังต้องการดูแลสุขภาพให้ดี

• เป็นเจลลี่พร้อมรับประทานที่ให้กากใยอาหาร และคุณค่าทางอาหารสูง
• ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่ายได้ดี
• มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
• รับประทานสะดวก ใช้ทดแทนขนมหรือสารอาหารสังเคราะห์ชนิดอื่นได้

• เกษตรกรไร่แก่นตะวัน
• เกษตรกรที่สนใจ
• กลุ่มวิสาหกิจชุมชน