หอยลายกระป๋อง

มาตรฐาน รายการทดสอบ ลิ้งค์ข้อมูล ห้องปฏิบัติการ
  • มอก. 430-2525
  • สี กลิ่น รส และลักษณะเนื้อ
  • ปริมาณและลักษณะน้ำเกลือ
  • ขนาดหอยลายและวัตถุแปลกปลอม
  • ความเป็นกรด-ด่าง
  • วัตถุเจือปนอาหาร : แคลเซียมไดโซเดียมเอทิลีน ไดอะมีนเตตระอะซีเตต
  • สารปนเปื้อน : ปรอท
  • สารปนเปื้อน : ดีบุก
  • สารปนเปื้อน : โลหะอื่น ๆ
  • จุลินทรีย์ : จุลินทรีย์ที่เจริญเติบโตได้
  • จุลินทรีย์ : บักเตรี : แฟลตซาวร์ชนิดมีโซไฟด์
  • จุลินทรีย์ : บักเตรี : แฟลตซาวร์ชนิดเทอร์โมไฟด์
  • จุลินทรีย์ : บักเตรี : ฟิวทริแฟกตีฟแอนแอโรบส์
  • จุลินทรีย์ : บักเตรี : เทอร์โมฟิลิกแอนแอโรบส์
  • จุลินทรีย์ : บักเตรี : สปอร์ของครอสตริคิอุม โบตูลินุม (ที่อุณหภูมิใดอุณหภูมิหนึ่ง)
  • ภาชนะบรรจุ
  • น้ำหนักเนื้อและน้ำหนักสุทธิ
-