ปลาหมึกกระป๋อง

มาตรฐาน รายการทดสอบ ลิ้งค์ข้อมูล ห้องปฏิบัติการ
  • มอก. 434-2525
  • ขนาด ลักษณะทั่วไปและความสม่ำเสมอของขนาด
  • ปริมาณโมโนโซเดียมกลูตาเมต
  • สี กลิ่นรส และลักษณะเนื้อ
  • ข้อบกพร่องที่ยอมให้มีได้
  • สูญญากาศ
  • วัตถุเจือปนอาหาร : แคลเซียมไดโซเดียมเอทีลีน ไดอะมีนเตตระอะซิเตต
  • วัตถุเจือปนอาหาร : กรดฟอสฟอริกและหรือไดโซเดียมฟอสเฟต
  • สารปนเปื้อน : ดีบุก
  • สารปนเปื้อน : สังกะสี
  • สารปนเปื้อน : ทองแดง
  • สารปนเปื้อน : ตะกั่ว
  • สารปนเปื้อน : สารหนู
  • สารปนเปื้อน : ปรอท
  • จุลินทรีย์ : จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด
  • จุลินทรีย์ : โคลิฟอร์ม
  • จุลินทรีย์ : แฟลตซาวร์
  • จุลินทรีย์ : เทอร์โมฟิลิกแอนแอโรปส์
  • จุลินทรีย์ : ฟิวทริแฟกตีฟแอนแอโรบส์
  • จุลินทรีย์ : ซัลไฟด์สปอยเลจ
  • จุลินทรีย์ : สตาฟิโลคอกคัส
  • จุลินทรีย์ : ซาลโมเนลลา (ที่อุณหภูมิ 35 ํ-37 ํ ซ.)
  • จุลินทรีย์ : สเตรปโตคอกคัส
  • จุลินทรีย์ : จุลินทรีย์ที่เจริญเติบโตได้
  • จุลินทรีย์ : สปอร์ของคลอสตริคิอุม โบตูลินุม (ที่อุณหภูมิใดอุณหภูมิหนึ่ง)
  • น้ำหนักเนื้อ
  • น้ำหนักสุทธิ
-