วุ้นเส้น

มาตรฐาน รายการทดสอบ ลิ้งค์ข้อมูล ห้องปฏิบัติการ
  • มอก. 444-2549
  • ลักษณะเส้น สี และกลิ่น ของวุ้นเส้นก่อนต้ม
  • ขนาดเส้น
  • ข้อบกพร่องราและสิ่งแปลกปลอมที่เห็นได้ชัดเมื่อตรวจพินิจ
  • ข้อบกพร่องเส้นหัก
  • ลักษณะเส้น สี และกลิ่น ของวุ้นเส้นหลังต้ม
  • ความชื้น
  • เถ้าทั้งหมด
  • สารที่ละลายน้ำหลังจากต้มเดือด 10 นาที
  • อะฟลาทอกซิน
  • ซัลเฟอร์ไดออกไซด์
  • จุลินทรีย์จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด
  • จุลินทรีย์รา
  • จุลินทรีย์โคลิฟอร์ม (coliform)
  • จุลินทรีย์คลอสตริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์
  • น้ำหนักสุทธิ
-